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pressatura soffice malolattica in acciaio
aromatischen Aufgüssen und Zucker hergestellt wird
die komplexe und strukturierte Aromen entwickelt
Mit 30 % Vol
Anschließend reift dieser Grappa 4 Jahre lang in Barrique-Fässern und weitere 6 Monate in Eichenfässern
Cuvee No. 1 Klumpp 0,75 lt molinari pressatura soffice malolattica in acciaioEtwas kruterig bis kruterig, recht frischer Duft nach gemischten Beeren mit Kirschnoten, einem Hauch von Pfeffer und blumigen Nuancen. Klar, poliert, saftige Frucht, lebhaft, feine Sure und ein Hauch von Se, sehr feine Tannine, Kruter und leicht nussige, holzige und rauchige Noten, wieder recht frisch, lang anhaltend, zart mineralisch, sehr angenehm zu trinken, gut bis sehr gut, ser und saftiger Abgang mit einem Hauch von Brotgewrzen. (weinfuehrer.
